Uova di Pasqua fatte in casa
Non c’è nulla di più bello e soddisfacente che deliziare i propri cari con dolcetti fatti in casa. E se volete spingervi oltre, potete addirittura fare delle uova di Pasqua delle dimensioni e del cioccolato che volete, da decorare secondo vostro gusto. Non vi preoccupate, l’operazione è molto più semplice di quanto crediate. Seguite ogni […]
Tutti i dolci di Carnevale
È arrivato quel periodo dell’anno in cui ci si può travestire, divertire, colorare e soprattutto riempire la pancia di dolci. Ovviamente l’Italia non manca di ricette e squisiti dolcetti nemmeno per questo colorato momento, e così ogni regione ha le sue peculiarità e le sue varianti – e nominazioni – di ricette comuni. Vediamole insieme […]
Chiacchiere di Carnevale: storia e tradizione
Sono forse il dolce non solo di Carnevale, ma in generale, con più varianti del nome in assoluto. E sono sicuramente il simbolo del Carnevale, essendo la ricetta che ovunque in Italia viene consumata in questo periodo. Ma come nascono? E a cosa è dovuto il loro successo? In questo articolo vedremo la loro storia […]
Castagnole: storia e ricetta
Non esiste Carnevale senza le Castagnole, dolce tipico che soprattutto in alcune regioni è ancora più amato delle Chiacchiere (o come volete chiamarle, in base a dove vivete). In questo articolo vedremo brevemente l’origine di questi piccoli dolcetti fritti e poi vedremo come si preparano, per poterle ricreare anche in casa. Dagli Angioini ai Farnese […]
Storia e ricetta del pandoro
Visti i dati di vendita riguardanti lo scorso Natale, potremmo definire il Pandoro come “l’eterno secondo” dei dolci natalizi, in quanto nelle vendite è superato solamente dal Re del Natale, ovvero il suo rivale, il classico panettone milanese. Questo ovviamente non vuol dire che il pane veronese non sia buono o da tenere in considerazione, […]
10 modi per usare cioccolato in cucina
Le feste di ogni periodo dell’anno sono meravigliose, perché ci riempiono di regali e soprattutto dolci. Sì, ma a volte sono davvero tanti dolci e la maggior parte a base di cioccolato! Ed è vero che non si sa mai che cosa farsene di tutto quel cioccolato, che alla fine finisce per essere dimenticato per […]
Torta sacher al cioccolato bianco
Il cioccolato bianco non è un vero cioccolato, dal momento che non contiene al suo interno il cacao. Ma è comunque gustoso e cremoso, e se probabilmente non amate mangiarlo come barretta potreste trovarlo più interessante in accoppiata ad altri ingredienti per sfornare gustosissimi dolci, come questa torta sacher al cioccolato bianco di cui ora […]
Come si prepara il torrone dei morti
Il due di novembre è come da tradizione il giorno dedicato ai morti, festa che in ogni paese assume colori e usanze differenti. In Italia, pur non essendo inserita tra le festività civili (quelle che ci fanno stare a casa da scuola e lavoro) gode comunque di una certa rinomanza, un modo per ricordare dei […]
Come preparare un buon torrone bianco
Siamo in nel periodo di Halloween e questo significa che non manca molto nemmeno a Natale! Bisogna quindi sbrigarsi se si vuole imbastire una tavola diversa dal solito quest’anno, magari preparando dei buonissimi dolci fatti in casa. Quali? Un’idea, se ne siete ghiotti o se lo sono i vostri ospiti, è proprio il torrone bianco. […]
Preparare un buonissimo torrone fatto in casa
Il Natale si avvicina, e voi magari state già pensando a come organizzarlo, ai regali, a come intrattenere i parenti nel fatidico pranzo natalizio o al cenone della vigilia (o a tutte e due le cose). Un’idea sarebbe quella di presentare un torrone totalmente homemade, fatto da voi con cura e dedizione e che sicuramente […]