GMF OLIVIERO F.LLI S.R.L. – L’innovazione della tradizione

 C47H23000130004

 

Il programma di investimento realizzato ha consentito l’adeguamento del sistema produttivo con il paradigma “Industria 4.0” mediante il miglioramento dei processi operativi di uno dei comparti aziendali a maggior impatto quale quello del torrone friabile. Unitamente a ciò, il piano di investimento ha perseguito l’efficientamento energetico della struttura, rispondendo alla necessità di fabbisogno energetico e contribuendo al più generale obiettivo di mitigazione dei cambiamenti climatici. In dettaglio, il progetto ha contemplato l’acquisizione dei seguenti impianti/macchinari:

• Cuocitore a Batch e sistema di aerazione Turbowhip, funzionali alla produzione di torrone;
• Impianto per estrusione, raffreddamento e taglio del torrone e dei torroncini morbidi e friabili, la cui funzionalità è quella di lavorare, laminare e tagliare il prodotto a seguito della cottura e privo di umidità;
• Impianto di produzione di energia elettrica da fonte rinnovabile fotovoltaica, con potenza nominale di circa 230,00 kWp.

 

Finanziato nell’ambito della risposta dell’Unione alla pandemia di COVID-19