Scaglie di cioccolato: come utilizzarle in due ricette

Molti di voi avranno notato, spulciando nella sezione Pasqua del nostro sito, dei vassoi di scaglie di cioccolato. Oltre che buonissime da mangiare come fine pasto, come dolce sfizio o come merenda gustosa, le nostre scaglie possono essere utilizzate come ingredienti principe di molte ricette! Ve ne suggeriamo due: una mousse da bicchiere al cioccolato […]

FOOD TREND: IL CIOCCOLATO ROSA

Da un po’ di tempo, campeggiano sugli scaffali dei supermercati e nelle vetrine di showroom dolciari barrette, praline e dolcetti ricoperti di cioccolato rosa. Nell’immaginario collettivo, assecondando quella famosa agenda setting, tutto ciò che si pensa non essere del colore naturale è espressione di “non genuino” o, meglio, non autentico. Ebbene, sfatiamo un mito. Il cioccolato rosa […]